Ein leckerer Ersatz für zuckerhaltige Marmeladen, Nutella oder anderes Zuckerzeugs ist eine Creme aus Datteln und Kondensmilch. Man braucht dazu lediglich

• 500 Gramm Bio-Datteln (z.B. bei Spiegelhauer)
• 200 ml fettarme Kondensmilch (z.B. Bärenmarke „Die Leichte“)
• Pürierstab oder guter Mixer

Alles in eine hohe Schüssel geben (außer dem Pürierstab) und erstmal ne Stunde die Datteln einweichen lassen. Dann mixt es sich leichter. Dann das ganze Zeugs so läge pürieren, bis es eine cremige Creme ergibt. In kleine Gläser abfüllen und auf Brot.

Zuckersüss, extrem lecker und doch ohne Kristallzucker.

Man kann noch Mandeln reinpacken. Und: Es ist absolut geil um Haferflocken mit Milch oder Soja zu versüssen.