Nicht wegen der Technik, sondern wegen der Kosten. Telekom und Vodafone haben eine Preis-Deckelungen bei knapp 60 Euro. Bei allen anderen hat man durch Roaming schnell mal ein paar tausend Euro Handyrechnung, weiß Heise:
“Unbedachte oder unbemerkte Mobilfunknutzung an Bord von Schiffen und Flugzeugen kann die Rechnung innerhalb von Stunden auf Tausende Euro treiben.”
https://www.heise.de/ct/artikel/Teures-Roaming-an-Bord-von-Schiffen-und-Flugzeugen-4427760.html
Gerade Drillisch mit seinen Marken sollte man wohl unbedingt meiden.