Heute mache ich ein Erdnuss-Eis.
- 200g Erdnussmus
- 1 Becher Kokosmilch (400g)
- 1 Becher Schlagsahne (200g)
- 2 Päckchen Vanille-Zucker (Dr. Oetker Vanillinzucker)
- 1 Schuss flüssigen Süssstoff
- 2 gehäufte Teelöffel gemahlene Flohsamenschalen
Alles in den Mixer, gut durchquirlen und ab damit in die Eismaschine
| Nährwert | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 386 kcal |
| Fett | 35,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,03 g |
So. Während der Eismaschinen-Turnaroundings habe ich festgestellt, dass zwei gehäufte Teelöffel Flohsamenschalen (gemahlen) doch wohl etwas zu viel war. Einer hätte gereicht. Denn das Erdnuss-Eis ist jetzt zwar super cremig aber auch super zäh 🙂 Mal gucken was nach einer Stunde in der Maschine zu finden ist.
Nach 30 Minuten ist die Masse zu zäh geworden, dass die Maschine aufgegeben hat. Ich hab sie jetzt so wie sie ist mal ins Gefrierfach gepackt. Man müsste mehr Süsse reinbringen, so schmeckt es läppisch und wäre eher als Brotaufstrich zu verwenden statt als leckeres Erdnuss-Eis 😀 naja.. wieder was gelernt. Ein Flop.