Kaum Zeit für mein eigenes Blog… dabei gäbe es so viel zu erzählen!

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Manchmal fühlt es sich an, als würde mein Leben in Blog-Beiträgen vorbeifliegen – nur leider entstehen diese Beiträge nur in meinem Kopf. Die Realität: Ich komme kaum noch dazu, sie wirklich aufzuschreiben. Und das wurmt mich ehrlich gesagt ziemlich. Denn es passiert gerade enorm viel, beruflich wie privat, im Kleinen wie im Großen – aber der Tag hat eben nur 24 Stunden.

Da wäre zum einen das Bürgerforum Buchhalde Dettingen – mein Herzensprojekt in der Region. Gemeinsam mit vielen engagierten Menschen bauen wir hier einen Begegnungsort auf, der weit mehr ist als nur ein Veranstaltungsraum. Es gibt Workshops, Spieleabende, 3D-Druck, Coworking, Keramikgießen, Musik – und eine richtig gute Tasse Kaffee (wenn die Maschine gerade mitspielt). Wer neugierig ist, kann gerne mal reinschauen: www.buefobude.de.

Parallel dazu wächst meine Firma, die CMO Internet Dienstleistungen GmbH, mit spannenden neuen Ideen. Vor allem im Bereich Lexware-Beratung und Cloud-Lösungen bauen wir gerade ein solides Angebot auf – inklusive Mailings, Info-Veranstaltungen und allem, was dazugehört. Auch hier gäbe es einiges zu berichten. Vielleicht hole ich das irgendwann mal nach… irgendwann.

Und dann wären da noch all die anderen kleinen und großen Dinge, die mein Leben prägen: Familie, Freunde, ehrenamtliches Engagement, neue Technikspielereien, Gedanken zu digitalen Trends, kreative Projekte, spontane Ideen und vieles mehr. Alles Dinge, über die ich früher regelmäßig geschrieben hätte – doch aktuell bleibt der Blog meist im Hintergrund.

Ich habe mir vorgenommen, das zu ändern. Nicht mit einem festen Redaktionsplan oder selbstauferlegtem Druck – sondern einfach so, wie früher: Wenn Zeit und Kopf frei sind, dann schreibe ich. Und wenn mal wieder ein Monat (oder zwei) dazwischen liegt, ist das auch okay.

Bis dahin: Danke an alle, die trotzdem immer mal wieder vorbeischauen. Es gibt mich noch – und irgendwann gibt’s hier auch wieder mehr zu lesen. Versprochen.

Herzliche Grüße

Norman & der KI-Bot 😀

Magenprobleme

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Die letzten Wochen hatte ich immer wieder Probleme mit dem Magen. Aufstoßen, teils sauer, teils Brechreiz und auch manchmal Erbrechen. Spontan – ohne dass ich einen Zusammenhang erkennen könnte. Das saure Aufstoßen zeigte mir zumindest, dass ich wohl zu viel Säure produziere (warum auch immer) und deshalb bin ich zum Arzt.

Der hat ne Ultraschall-Untersuchung gemacht und soweit ist alles in Ordnung. Trotzdem mach ich Ende Februar eine Magen-und auch gleich eine Darmspiegelung. Kombi – ein Termin, zwei Enden-Untersuchung. Passt.

Zur spontanen Abhilfe habe ich vom Arzt magenschonende Tabletten bekommen, Die nehme ich seit Anfang der Woche und die haben auch bisher gut geholfen. Ich lasse auch alles weg, was mich reizen könnte und habe meine Ernährung schon Anfang des Monats auf vegetarisch umgestellt, esse also kein Fleisch mehr.

Heute Abend dann wieder spontanes erbrechen mit vorausgehendem flauen Magen 🙂 Gegessen habe ich heute morgen ein Rührei, mittags ein Käsebrot mit zwei Scheiben Brot und zwei Scheiben Käse und gegen Mittag so ab 14:00 Uhr bin ich dann in die Firma und habe dort aus Gewohnheit nen Kaffee mit Milch gezogen, eher einen Milchkaffee – also mehr Milch als Kaffee. Das insgesamt drei Mal. Um 14:30, um 16:00 und gegen Abend um 18:00 Uhr rum. Ab 19:15 dann Unwohlsein, heimfahrt und dann zu Hause (wenigstens etwas) eben erbrochen. Und eben nur Kaffee.

Jetzt habe ich also den Verdacht, dass das der Kaffee ist, der das auslöst, Im Regelfall trinke ich sonst am Tag so 4 – 6 Tassen Milchkaffee. Morgens ein zwei Kaffeebecher, und über den Tag verteilt im Büro dann eben auch noch. Eine kurze Google-Recherche hat mir zumindest gezeigt, dass Kaffee Magensäure anregt und wenn man eine Kaffeeunverträglichkeit hat (oder entwickelt hat), dass dann eben auch Übelkeit bis zum Erbrechen möglich ist. Damn it.

Nachdem die ganze Woche mit Tee und den magenschonenden Tabletten so gut gelaufen ist schieb ich das jetzt Heute tatsächlich einzig und alleine auf den Kaffee und lasse diesen in Zukunft dann wohl besser einfach weg. Doof, dass ich erst vor einem Monat ne nagelneue Z10 von Jura angeschafft habe 🙂 Aber die macht neben herausragenden Kaffeespezialitäten auch ganz tolles heißes Wasser für Tee. Und mein Mann profitiert dann in vollem Umfang von dem Kaffeevollautomaten 🙂

Alt werden ist echt anstrengend. 😥

Hafermilch schnell selbst gemacht für Dummys

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Was braucht man um selbst Hafermilch herstellen zu können?

  • Einen Mixer oder Stabmixer
  • Hafer oder Haferflocken
  • Wasser (kalt oder lauwarm)
  • Datteln oder andere Süssungsmittel (Zucker, Stevia etc.)
  • Ein feines Sieb oder einen Nussbeutel / Küchentuch, etc,

Welche Zutatenmengen brauche ich für eigene Hafermilch?

  • 1 Liter Wasser (kalt oder lauwarm)
  • 5 Datteln zum Süßen (oder eben Zucker, Stevia, Süssungsmittel)
  • 100 Gramm Hafer oder Haferflocken

So produziere ich eigene Hafermilch

Hafermilch aus dem Supermarkt hat in der Regel zwischen 5% und 8% Haferanteil. Da ich es gerne etwas mehr mag, nehme ich 10% Haferanteil. Das lässt sich dann auch einfacher rechnen wenn man die Menge an Hafermilch die man selbst herstellen möchte skalieren muss.

Bei 1000 ml (oder einem Liter) sind das dann also 100 Gramm Hafer oder Haferflocken, die zum Einsatz kommen.

Nimmt man sehr kaltes Wasser, wird die Hafermilch dünnflüssiger, da der Haferanteil nicht so schnell aufquellen kann. Da ich persönlich bei meinem Mixer sehr lange mixen muss, bis alles ordentlich zerteilt ist, und beim Mixen durch die Reibung natürlich das Wasser erwärmt wird, kann man auch noch Eiswürfel order Crushed Ice anteilig dazu geben um die Temperatur unten zu halten. Will man es etwas “sahniger”, dann nimmt man normal kaltes Wasser oder lauwarmes Wasser, wodurch die Haferanteil etwas aufquellen und die Hafermilch dadurch cremiger und dickflüssiger wird.

Ich persönlich nehme also kaltes Wasser aus dem Wasserhahnen und mixe 4 Minuten lang den Liter Wasser mit den 100 Gramm Hafer und packe noch 5 Datteln für eine gewisse Grundsüße dazu. Manch einer mag es ohne Süße, manch einer mit mehr Süße. Das kann man entsprechend variieren.

Nach den vier Minuten siebe ich dann die erzeugte Hafermilch durch ein feines Sieb ab, um die Schwebstoffe zu entfernen. Zu beginn habe ich ein Tuch genommen, aber da ich zu ungeduldig bin und dann anfing das durch zu pressen, gab es etwas Sauerei, Nachdem sich die verbleibenden Schwebstoffe sowieso absetzen, reicht es mir aus, die Hafermilch einmal zu sieben. Man kann das aber auch zweimal tun oder eben einen Nusssack oder ein Tuch verwenden um reinere Hafermilch als Ergebnis zu erhalten.

Da ich keinen Emulgator verwende, setzt sich der Haferanteil im Kühlschrank ab. Daher empfehle ich Glasflaschen mit einem Schraubverschluss zu verwenden, damit man die Hafermilch vor dem Verzehr nochmal aufschütteln kann. Ansonsten kann man Sojalecithin verwenden oder eine Prise Agar Agar um die Dinge zu binden. Agar Agar verdickt dabei aber die Hafermilch, weswegen man da sehr sehr sparsam sein muss.

Ich persönlich filtere und fülle die Hafermilch im Spülbecken in die Flasche um unnötige Sauerei zu vermeiden. Danach die Flasche kurz außen Abwaschen, in den Kühlschrank stellen und die Hafermilch in drei Tagen verbrauchen. Man kann die Basis dann auch nehmen und nochmal mit einer Banane auf mixen und somit einen sehr sehr leckeren Bananendrink herstellen. Oder als Milchersatz im Müsli, für den Kaffee, zum so trinken oder für was auch immer. Manche baden ihre Füße darin. Es ist so viel möglich mit selbst gemachter Hafermilch.

Den Filter-Rest / Trester vom absieben der Hafermilch könnte man ins Müsli kippen, als Haferkekse weg backen oder eben entsorgen. Das macht jeder wie er mag.

Viel Spaß beim rum Hafern.

Jetzt doch auch mal krank.

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Kaum ist man mal unter Menschen, schon steckt man sich mit irgendwas an. Seit gestern drückt der Kopf, huste ich und die Nase ist trocken aber niesbereit. Und mein daraufhin ausgeführter Corona Test zeigt einen seichten Streifen am Horizont. Nicht so toll. Also ab ins Bett und Ruhe bewahren. Mal schauen wie sich das entwickelt. Als dreifach geimpfter Mann sehe ich der Zukunft recht positiv entgegen. Husten, Schnupfen und Kopfschmerzen nerven allerdings trotzdem.

Ab nach Abzac

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Inzwischen fahre ich so lange ich Bock hab. Da die meisten Hotels einen Check In eh erst um 15 oder 16 Uhr erlauben, fahr ich eben so lange wie ich Lust und Muse habe. Heute also über Bordeaux hinaus ab nach Abzac. In die La Villa Bella.

Schönes altes Gemäuer, etwas ausserhalb von Abzac, also genau 4 Minuten mit dem Roller, denn nach meiner Ankunft bin ich erstmal in die „City“ gedüst und hab in einer kleinen Bäckerei mit Lebensmittelllädchen Croissants, Chocolateingens und Wasser gekauft.

33 Grad hat es hier. Es ist der Hammer. Hier ist es heißer als in Gran Canaria :.) Und durch Spanien durch war es zu beginn so um die 17° Celsius bei gutem Wetter. Zwar ist in der ganzen Region Sturm und Gewitterwarnung ausgesprochen, aber ausser kurz bei Bayonne war nix mit Wolken am Himmel und nachdem ich zwar ursprünglich in Bayonne halt machen wollte, das Kaff aber so unmöglich wie nur möglich zu erreichen ist (dutzende Kreisverkehre mit Stau ohne Ende) zog es mich direkt weiter Richtung Heimat. 1072 Kilometer bin ich noch von Dettingen entfernt. Mal gucken, wie viel ich morgen davon schaffe. Ich freu mich auf jeden Fall schon auf meine Badewanne und auf mein eigenes Bett. Soviel ist sicher.

Jetzt verdrücke ich noch die Croissants auf einer der vielen Terrassen rund ums Haus und werde dann vermutlich auf das Zimmer gehen und mich ausruhen.

Oder ich lunger hier noch im Haus rum, es gibt einiges zu entdecken.

Das übrigens war die heutige Strecke

Kleine Snacks in Tordesillas

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Nette keine Bar / Ristorante

Eigentlich wollte ich Rührei, gab es um die Zeit aber nicht mehr oder noch nicht. Mein Spanisch ist nicht so gut. Das Englisch der sehr netten Bedienung war aber mindestens so gut wie mein Spanisch und so unterhielten wir uns durch zeigen und deuten. Eins von dem, zwei von dem, eine Cola. Das ist denn das? SCHWEINEOHREN und SCHWEINEGOSCH gab es gebraten als Tapas. Sieht für mich beides gleich aus, aber ist wohl GOSCH und OHR 🙂 Na danke 😀 Schweinebauch hingegen hatte ich und die Kartoffeldingens und die Krokette und dieses Flasche Schinken-Käse-Falt-Objekt, frittiert. An sich alles sehr lecker. Fast hätte ich mich noch zu einer frechen GOSCH hinreißen lassen 🙂 Schweinerei.

Erster Halt: Tordesillas

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Ein sehr hübsches kleines Dorf. Lag auf der Strecke und ich dachte mir, warum denn auch nicht. Eigentlich wollte ich schon in Caceres den ersten Stop machen, dann regnete es aber knapp zwei Stunden wechselhaft von Niesel bis Starkregen. Und dann ging es im Regen ne Stunde lang bei 11° Celsius über die Berge nach Salamanca. Dort wollte ich auf jeden Fall ein Hotel holen aber wegen Regen dachte ich mir: nass bin ich jetzt sowieso, Kann ja nur besser werden und eine Stunde mehr oder weniger ist nun auch egal. Also ab nach Tordesillas und hier in ein nettes kleines Hotel mit Terrasse. Da sitz ich jetzt in der Abendsonne und schreibe den Beitrag hier.

Die Überfahrt mit der Fähre war recht ruhig. Die Hinfahrt nach Gran Canaria war wesentlich bewegender als die Rückfahrt. Erstaunlich ruhige See. Um kurz nach 8 saß ich dann auf Ebene 3 auf dem Roller und Harrte der Freigabe der Rampe, Die Autos mussten – warum auch immer – rückwärts aus der Fähre, wir Motorräder standen schon richtig und waren dadurch auch wieder als erster runter von der Fähre. Der Ausgang vom Hafen ist nicht ausgeschildert, aber ein netter Biker am Wegesrand zeigte mir die Richtung und kaum aus dem Hafen raus, über die große Brücke ging es auch schon nach Sevilla,. Bei 17° Celsius. Bisschen kühl, aber noch in Ordnung. Nach ein paar Stunden fahrt hab ich mir dann aber doch die FInger abgefroren und bin kurz raus, meine Unter-Jacke und die Thermo-Handschuhe anziehen,. Das war genau richtig, denn in der Folge fing es an zu regnen und die Temperaturen brachen nach und nach auf 11° runter. Dann allerdings war ich klatschnass und mitten in den Bergen auf 1300 Metern (wenn ich dem Aussichtsschild glauben schenken darf). Die Scheibe war natürlich wieder komplett voll mit Wasser aber die “Drüber-Gucken-Technik” kannte ich ja schon von der Hinfahrt. Das “Wasser-Stop-Mittel” hat einen Scheiss gebracht 🙂 Leider.

Auf jeden Fall war das die bisher längste Strecke meiner Motorrad-Tour. Ich will einfach raus aus Spanien 🙂 etwas über 670 Kilometer am Stück.

Morgen versuche ich mal bis nach Frankreich zu kommen, je nachdem wie es mir eben dann auch geht. Im Moment ist alles dufte.

Vorhin hab ich mir noch die Stadt angeguckt, Bilder davon gibt es später, sobald die Sachen synchronisiert sind. Und Essen war ich auch. Tapas. Etwas hiervon, etwas davon. Die gebackenenen Schweineohren und die gebackene Schweinenase hab ich allerdings links liegen lassen,. Dafür hatte ich Kartoffel mit Käse und Schinken, Frittierten Schinken mit Käse, eine Schinken-Käse-Krokette und eben Schweinebauch, der war so lecker, dass ich doch fast ein Schweineohr probiert hätte. Da war ich aber zum Glück schon satt 😀

Bin dann noch durchs Dorf, Gegenüber vom Hotel ist eine Tankstelle. Ich wurde zwangsbetankt. Eine freundliche, aber bestimmte junge Frau schnappte sich meinen Tankrüssel und betankte mein Fahrzeug. Ich solle doch zum zahlen gehen. 🙂

Hinter dem Hotel ein Supermarkt. Dort hab ich noch Wasser geholt und das erste Mal einen Betrag von unter 50 Cent mit Karte bezahlt 🙂 Die Auszubildende war sichtlich überfordert und die Ausbildende blieb aber cool und regelte das dann.

Jetzt sitze ich eben auf der Terrasse und genieße einen Café con Leche mit Keks

Ach ja: jetzt wo ich hier in Ruhe sitze Schunkel ich innerlich noch etwas nach. Die Fähre bleibt etwas in Erinnerung,.

Und meine Handschuhe trocknen (hoffentlich( in der Abendsonne